食物栄養学科
学科長のあいさつ・教員紹介
学科長のあいさつ
食生活と健康を創るプロ、
それが栄養士
食物栄養学科 学科長 准教授
渡邉 美紀子
給食管理・臨床栄養学実習・各論・栄養指導論I・栄養学実習など
本学科は、栄養士を養成する学科です。乳幼児から高齢者までの様々な人々に、食と栄養を通して関わり、健康を支えて命を守る仕事、それが栄養士の仕事です。
教員紹介
- 教授
- 青山 裕二
- 生化学・生化学実験・基礎栄養学・応用栄養学など
- 教授
- 高橋 秀子
- 食物栄養基礎科学・食品学・食品学実験・食品加工学など
- 講師
- 冨岡 佳奈絵
- 栄養指導論II・栄養指導実習・調理学・校外実習など
- 助教
- 横山 恵
- 食品衛生学・栄養指導実習・栄養指導論II・フードスペシャリスト論など
- 助教
- 佐藤 佳織
- 食生活・消費流通論
実験・実習
- 助教
- 菅原 百合
- 食生活消費流通論
実験・実習
- 助教
- 阿部 友衣子
- 食物栄養基礎科学
実験・実習
